X-- Drink Menu - Chez Alexandre
WineS

Pour les 40 ans du restaurant Chez Alexandre, Jessica Harnois, sommelière, vous propose ses
coups de coeur sur notre carte des vins. Connaissant Alain Creton et le sommelier en chef Pierre
Barillet depuis près de 20 ans, la sommelière, entrepreneure et animatrice a travaillé pour les
plus grands établissements au monde. Elle a aussi été près de quatre ans acheteuse pour les
vins de prestige (SAQ Signature & Courrier vinicole) de la Société des alcools du Québec en plus
d’être responsable de la cave de garde de 75 000 bouteilles de collection. Présente dans les
médias à travers la province, la sommelière a coécrit trois livres sur le vin et préside les
compagnies Vins au Féminin et Savori. Elle a aussi lancé sa gamme de vins Bu sur le marché de
l’alimentation et dans les SAQ.

LES BLANCS

Bordeaux Château Bonnet12,50 $
Pinot gris Alsace13,50 $
Chardonnay13,50 $
Chablis Château Maligny14,50 $
Sancerre Les Baronnes15,50 $
Rosé Côtes du Rhône14,50 $
Moët Chandon France24,00 $

LES ROUGES

Chianti Classico13,75 $
Côtes du Rhône13,75 $
Shiraz13,75 $
Tautavel13,75 $
Pinot noir14,50 $
Bordeaux15,50 $

HAUT MÉDOC/PESSAC-LÉOGNAN/FRONSAC

De vrais bijoux ! Des vins qui s’ouvrent sur une trame minérale supportée par de bons fruits noirs croquants. Bon rapport qualité-prix.

2010 Château de Rochemorin75 $
2008 Château de la Rivière85 $
2011 Château la Garde93 $
2012 Château Sociando-Mallet145 $

MOULIS EN MÉDOC

Cette appellation communale est riche en histoire. Vins aux arômes de cassis, de prunes et de caramel aux tannins puissants.

2011 Château Guitignan75 $
2012 L’Oratoire de Chasse-Spleen95 $

SAINT-ESTÈPHE

Les vins de Saint-Estèphe sont masculins. Bonne structure tannique, robe dense et plaisir en bouche. Cette appellation garantie d’excellents vins de garde.

2011 Château La Croix85 $
2011 Château Picard88 $
2010 Château Ormes de Pez130 $
2010 La Chapelle de Lafon-Rochet140 $
2010 Château Haut-Marbuzet (cru Bourgeois)175 $

ST-ÉMILION

Cette magnifique commune à visiter offre des vins plus souples à dominance de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Ils sont suaves et gourmands.

2012 Château Cap de Merle65 $
2011 Château Haute-Nauve73 $
2011 Château La Papeterie78 $
2011 Château Vieux Larmande80 $
2012 Château Gaillard85 $
2009 Château Trianon148 $
2010 Château Vieux Sarpe128 $
2002 Château Ausone (1er grand cru classé)881 $
2005 Château Angelus950 $

POMEROL / LALANDE DE POMEROL

Qui dit Pomerol dit Petrus! Ce vin 100 % merlot figure parmi les meilleurs au monde. Cette appellation est d’une grande finesse.

2012 Pomerol Moueix61 $
2011 Château Les Grands Sillons82 $
2012 Château Haut-Chaigneau88 $
2010 Château Garraud92 $
2011 Château Gouprie104 $
2009 Château La Croix Toulifaut154 $
2004 Château La Fleur Pétrus550 $
1983 Château Pétrus1875 $
1999 Château Pétrus1950 $
1976 Château Pétrus2175 $
1998 Château Pétrus3900 $

ST-JULIEN

Un peu moins connu, il mérite son pesant d’or. Assemblages à dominance de cabernet sauvignon qui rend les vins plus structurés, parfaits pour les pièces de viande.

2010 Château Lalande-Borie92 $
2010 Château du Glana98 $
2012 Château Haut-Beychevelle Gloria112 $
2012 Connétable Talbot138 $
2011 Château Beychevelle250 $

MARGAUX

Margaux fait référence à l’élégance comme une belle femme forte. Leurs vins sont souples en bouche et structurés. Ils promettent une soirée inoubliable.

2010 Les Remparts de Ferrière92 $
2010 Château Charmant95 $
2011 Réserve Rauzan-Ségla114 $
2011 Château Marquis de Terme153 $
2009 Ségla173 $
1991 Château Margaux985 $
2008 Château Brane-Cantenac475 $

PAUILLAC

L’appellation qui en dit long sur les vins à base de cabernet sauvignon : notes épicées, terre et menthol s’accompagnent parfaitement d’une bonne viande saignante.

2011 La Rose Pauillac98 $
2012 Château Haut-Bages Libéral148 $
2005 Château Duhart-Milon (4e grand cru)178 $
2009 Les Tourelles de Longueville180 $
1991 Château Lafite Rothschild660 $
1992 Château Lafite Rothschild692 $
1993 Château Lafite Rothschild678 $
1991 Château Lafite Rothschild682 $
1993 Château Lafite Rothschild678 $
1994 Château Lafite Rothschild707 $
1994 Les Forts de Latour695 $
1998 Château Mouton Rothschild (1er grand cru)980 $
2007 Château Mouton Rothschild (1er grand cru)1150 $
2005 Château Mouton Rothschild Mathusalem12150 $
1991 Grand vin de Château Latour (1er grand cru)855 $
1998 Grand vin de Château Latour (1er grand cru)975 $
1995 Grand vin de Château Latour (1er grand cru)1025 $

OKANAGAN VALLEY

Cette chaude région est fort prometteuse. On y fait les plus grands vins canadiens. Certaines cuvées rivalisent les vins bordelais.

2012 Osoyoos Larose98,50 $

LOIRE

Qui dit Loire dit Cabernet franc! Vins friands sur le fruit accompagnent les mets plus légers.

2013 Clos de la Briderie54 $
2013 Chinon60 $
2013 Saint-Nicolas-de-Bourgueil64 $

ITALIE

Les vins italiens sont synonymes de romance et accompagnent à merveille les plats tomatés ou braisés.

2013 Chianti Classico San Felice56 $
2013 Guidalberto Tenuta San Guido125 $
2010 Prunaio138 $
2013 Le Serre Nuove Dell’Ornellaia145 $
2010 Brunello di Montalcino Fornace195 $

CÔTES DU ROUSSILLON

L’appellation Côtes du Roussillon est formée de cépages épicés : carignan, grenache noir et syrah. Accompagnez les mets relevés avec cette appellation aux notes de poivre noir.

Tautavel Gérard Bertrand52 $

CORBIÈRES

Les cépages grenache, mourvède, carignan et cinsault sont à l’honneur. Soutenus, charnus et plein de soleil, ils accompagnent les viandes grillées telles une bavette de boeuf.

2013 Domaine de Villemajou Gérard Bertrand68 $

HAUTES CÔTES DE BEAUNE / CÔTES DE NUITS

Le pinot noir à son meilleur avec une belle texture aux beaux grains fins. Ces vins offrent une complexité et se marient autant avec le poisson que la volaille ou les viandes rouges.

Pinot noir61 $
2013 Irancy Côte du Moutier Colinot86 $
2013 Santenay Camille Giroud99 $
2013 Marsannay Les Longeroies Camille Giroud103 $
2012 Ladoix Nudant112 $

VALLÉE DU RHÔNE

Le cépage syrah est roi dans la Vallée du Rhône. Sur des notes de poivre fraichement moulu et de violette, son charme et son caractère se boit en compagnie d’un magret de canard.

Côte du Rhône Perrin54 $
2014 Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux68 $
2011 Châteauneuf-du-Pape Mont Redon107 $
2009 Côte-Rôtie, Les Grandes Places Domaine Pichat191 $

Les grands vins se bonifient toujours mieux dans les grands formats. Profitez d’un magnum pour maximiser votre soirée!

HAUT MÉDOC

2010 Château La Lagune385 $

SAINT-JULIEN

1997 Château Branaire-DuCrum527 $
2005 Château Léoville-Barton565 $

PAUILLAC

2005 Château Pontet-Canet561 $

SAINT-ÉMILION

2011 Château Moulin St-Georges375 $
2005 Château Angélus1645 $

SAINT-ESTÈPHE

2011 Château Lafon-Rochet375 $
1997 Cos Labory570 $
2008 Château Calon-Ségur570 $

PIEDMONT

2008 Bricollina Batasiolo330 $

Certains sont plus fruités, d’autres sont plus tourbés; le scotch permet au temps de s’arrêter.

Johnnie Walker Red Label9,15 $
Johnnie Walker Black Label12,18 $
Johnnie Walker Gold Label21,31 $
Johnnie Walker Platinum Label24,36 $
Johnnie Walker Blue Label36,53 $
Chivas, 12 ans12,18 $
Chivas, 25 ans44,36 $
Aberlour, 10 ans12,18 $
Elijah12,18 $
Woodford Reserve12,18 $
Talisker, corsé 10 ans19,13 $
Ardbeg, 10 ans19,13 $
Ardbeg Vigeadail24,36 $
Ardbeg Corry Vreckan28,00 $
Ardbeg Dark Cove33,00 $
Bernheim16,53 $
Glenmorangie, 10 ans16,53 $
Glenmorangie, 12 ans, La Santa19,13 $
Glenmorangie, 12 ans, Quinta Ruban19,13 $
Glenmorangie, 12 ans, Nectar d’Or20,87 $
Glenlivet, doux 12 ans12,18 $
Mac Allan, gold12,00 $
Mac Allan, ambré15,00 $
Glenfiddich, doux 12 ans10,50 $
Glenfiddich, 15 ans14,00 $
Glenfiddich, 18 ans19,00 $
Lagavulin, 16 ans26,96 $

COGNAC / RHUM

Armagnac V.S.O.P.11,50 $
Calvados X.O13,15 $
Hennessy X.O23,50 $
Rémy Martin X.O.23,50 $
Louis XIII185,00 $

LES PORTOS

Graham’s LBV13,00 $
Graham’s 10 ans19,00$
Graham’s 20 ans24,00 $

Entre Deux Mers

Château Bonnet Andrté Lurton51,00 $

Argentine

Torrontés58,00 $

Californie

2014 Chardonnay La Crema72,00 $

Alsace

Pinot Gris53,50 $

Val de Loire

Sancerre Les Baronnes69,50 $

Bourgogne

Aligoté54,00 $
2015 Chablis Château Maligny Jean Durup58,50 $
2013 Santenay Les Trois Croix J. Bambara85,00 $
2014 Pouilly Fuissé Albert Bichot89,00 $
2014 Meursault Vieille Vignes162.00 $

Rosé Côtes du Rhône

Enfants de vignerons51,00 $

Les champagnes sont la signature de Chez Alexandre depuis 40 ans.
Comme disait Napoléon
«Je ne peux vivre sans champagne. Dans la victoire, je le mérite, dans la défaite, j’en ai besoin !»

BLANC

Chandon Brut Classic (Mousseux)72,00 $
Mumm Cordon Rouge185,00 $
Ruinart185,00 $
Moët et Chandon220,00 $
Veuve Clicquot220,00 $
Moët Ice250,00 $
Moët Magnum420,00 $
Veuve Clicquot La Grande Dame515,00 $
Dom Pérignon515,00 $
Cristal Brut575,00 $
Krug Grande Cuvée615,00 $

ROSÉ

Laurent Perrier Rosé235,00 $
Moët et Chandon Rosé260,00 $
Dom Pérignon Rosé875,00 $
Cristal Brut Rosé975,00 $